Sunday, 26. August 2007
You Are Chardonnay |
Fresh, spirited, and classic - you have many facets to your personality.
You can be sweet and light. Or deep and complex.
You have a little bit of something to offer everyone... no wonder you're so popular.
Approachable and never smug, you are easy to get to know (and love!).
Deep down you are: Dependable and modest
Your partying style: Understated and polite
Your company is enjoyed best with: Cold or wild meat |
Friday, 30. December 2005
Eigentlich eher trockenen Weinen zugeneigt, hat (nicht nur) mich der feinherbe Riesling auf dem diesjährigen Forum Vini sofort begeistert und so erreichte uns vor einigen Wochen die bestellte Lieferung und wurde somit zu einer gelieferten Bestellung.
Gestern fanden wir das passende Essen: Die Nasim'schen Lachsnudeln passten hervorragend zum kräftigen, wenn auch mit 11,5% nicht besonders alkoholreichen Zusammenspiel aus Säure und Frucht. Und auch nach einer Nacht im Kühlschrank hat er nichts von seiner Frische und dem sortentypischen Aromen verloren (ganz im Gegensatz zum Kurzstreckenläufer Riesling Kabinett von Gehrig). Man kann Thomas also nicht nur bei edelsüßen Weinen vertrauen. Ich bin schon sehr auf den, ebenfalls in der Lieferung enthalteten Gewürztraminer und den Weißburgunder, von dem Nasim auf der Messe nicht lassen konnte, gespannt.
Thursday, 22. December 2005
Der Wein für besondere Gelegenheiten. Und ein gemütlicher und lustiger Abend mit Horst hat ihn definitiv verdient. Hätte vielleicht nicht gleich die ganze Flasche sein solln (Kopfweh), aber wer kann da schon aufhörn: Die Mischung aus Süße und Säure ist einfach fantastisch. Der Wein schleicht ölig die Kehle hinunter wie Sirup, wirkt aber trotzdem alles andere als bappig. Nur daran zu riechen ist bereits ein Hochgenuß.
Auch der Österreicher von Horst seinem Stammwinzer schmeckte prima. Ganz anders als der Gehrig: Mehr Säure, viel fruchtiger mit ausgeprägten Bärenaromen. Hätte zum Essen wohl besser gepasst, aber die Reihenfolge war trotzdem in Ordnung.
Mein Wein durfte heut gegen einen österreichischen Artgenossen antreten und hat sich wieder bravorös geschlagen. Fürs Essen (Ghorme Szabsi) vielleicht etwas zu sanft, aber für sich genommen fantastisch: Vanille, Schokolade, Eichenfass. Nach einer Stunde dekantieren noch viel sanfter als sonst.
Saturday, 3. December 2005
s. letzten Eintrag. Die 13EUR ist er IMHO nicht wert. Viel zu sauer. Da kann der Elstner sagen was er will.
Heute wieder den 2004er um ihn gegen den weltberühmten Robert Weil des selben Jahres antreten zu lassen. Und was soll ich sagen: Dieser Wein ist der klare Sieger. Viel fruchtiger, vorallem Ananas und Citrus und durch die Kohlensäure süffig und IMHO auch für kräftige Speisen geeignet. Heute war es ein indisches Fischcurry mit Ingwer. Zu dritt waren wir uns dieses Urteils einig. Trotzallem schmeckt mir der 2003er sogar noch etwas besser.
Sunday, 27. November 2005
Schonwieder der Aber im Gegensatz zu vor vier Wochen, diesmal der 2003er. Dieser glänzt ebenfalls mit der angenehmen Kohlensäure und weist sehr starke Ananas-Aromen auf. Hat wunderbar zu Fisch mit Kartoffelpü gepasst. Am zweiten Tag allerdings stark abgebaut: Weg ist die angenehme Kohlensäure und das Mineralische...
Sunday, 13. November 2005
Hatte ich irgendwie besser in Erinnerung. Kann nicht nur daran gelegen haben das mir M diese Flasche geschenkt hat.
Sunday, 23. October 2005
Auch der 2004er ist immerwieder lecker. Sehr mineralisch. Hart und bisher der rieslingste aller Rieslinge mit einer herrlichen Kohlensäure.
Saturday, 15. October 2005
Von Oesiwein.de. Sehr fruchtig. Erst Zitrusfrüchte, später reife Äpfel.
Friday, 14. October 2005
Auch Kalifornier können Wein machen. Sortentypischer Pinot Noir mit leichter Holznote, Vanille- und Zigarren-Aromen. War sehr lecker zu indischem Aloo Gobi. Schade nur das ich so wenig davon abbekommen hab'.
Sunday, 9. October 2005
Wunderbarer, allerdings sehr alkoholreicher Weißwein. Kräftig. Leichte Aprikosen und Zitrus-Note. Fruchtig. Mit knapp 17 Euro leider nicht ganz billig.
Tuesday, 4. October 2005
Kräftiger Rotwein. Muß unbedingt lange dekantiert werden da einen die Aggressivität sonst tötet.
Sunday, 25. September 2005
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